Maîtriser les bases du management

21 heures d’accompagnement

Présentiel

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Description de la formation

Ce programme vous permettra de maîtriser les bases du management dans le secteur de la restauration.

À l’issue de cet accompagnement, vous serez capable de…

Identifier les différents styles de management.
Définir le rôle et les mission du Manager.
Gérer les situations délicates.
Identifier et appliquer les techniques de communication.

Programme détaillé

1Les styles de management

Les différents styles de Management.
Les 4 principaux styles de management.
Autodiagnostic de son style de management.

2Rôle et missions du Manager

Identification du rôle, des missions et des objectifs du Manager au sein de l'équipe.
Adapter son style de management en fonction des situations.
Cartographie des processus de Management.
Le Management par la compétence.

3Gestion des situations délicates

Gérer les situations délicates.
Mise en situation.

4Communication et techniques managériales

La communication du Manager
Le verbal et le non verbal : gestes et postures du Manager.
Organiser et hiérarchiser ses idées.
Argumenter pour mieux convaincre.
Animer une réunion.
Réaliser les entretiens.
Travaux pratiques

A qui s adresse cet accompagnement

Personnel encadrant dans un établissement de restauration commerciale.

Prerequis

Aucun Pré-requis.

Méthodes pédagogiques

Salle adaptée à la formation, mise à disposition par le client.
Documents supports de formation projetés et accessibles à la fin de la formation sur support digital.
Exposés théoriques.
Etude de cas concrets.

Modalités d’évaluations

Feuilles de présence.
Questions orales ou écrites (QCM).
Mises en situation.
Exercice pratiques.
Remise d’un Certificat de Réalisation et d'une attestation d'assiduité à la fin de la formation.
Formulaires d'évaluation de la formation.
Diagnostic et auto-diagnostic.

Résultats et avis des stagiaires

Aucun score n’a encore été comptabilisé pour cette formation en particulier.

★★★★★

Le groupe Perspective nous accompagne depuis le debut de l annee sur plusieurs projets. Armen est a l ecoute, bienveillant et tres professionnel, il nous conseille sur de nombreux sujets. Nous avons un super accompagnement. C est un groupe que je recommande fortement.

priscilla kouakou5 avis

★★★★★

En tant qu organisme de formation, cette formation dispensee sur deux jours est tres instructive et captivante. Elle est bien structuree, detaillee, illustree par des exemples pertinents et concue selon une progression logique. La pedagogie participative et les echanges entre pairs constituent aussi une reelle valeur ajoutee.

Emmanuelle Ferrer10 avis

Accessibilité et handicap

Nos engagements

Le Groupe PERSPECTIVE s’engage à tout mettre en œuvre pour permettre l’accessibilité de son offre, en fonction des besoins et compte tenu des difficultés
particulières liées au handicap des personnes concernées.

PERSPECTIVE s’engage à tout mettre en œuvre pour permettre l’accessibilité de son offre, en fonction des besoins et compte tenu des difficultés particulières liées au handicap des personnes concernées. Accessibilité PMR : nous intervenons dans plus d'une centaine de locaux, très majoritairement accessibles PMR. Pour tout autre handicap, contactez-nous au +33485694274

Accessibilité & PMR

Nous intervenons dans plus d’une centaine de locaux, très majoritairement accessibles PMR.

Des questions ? Contactez-nous au +33 4 85 69 42 74

Financement de votre formation

OPCO

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En tant qu’organisme certifié Qualiopi, nos actions de formation, de VAE et de Bilan de Compétences sont éligibles aux dispositifs de financement mutualisés. Toutefois, cette certification constitue une condition nécessaire mais non suffisante à la mobilisation de financements.

La prise en charge effective dépend notamment :